Промислові обробні дошки

Сучасні санітарні вимоги до харчової безпеки на виробництвах стають дедалі суворішими, що фактично виключає використання традиційних матеріалів на кшталт дерева. Деревина має порувату структуру, куди проникає волога та бактерії, звідки їх неможливо видалити. Їм на зміну прийшли високотехнологічні промислові обробні дошки з харчових інженерних полімерів.

На виробничих потужностях компанії Frezer Lazer у м. Дніпро ми здійснюємо високоточну механічну обробку пластиків, виготовляючи надійні комплектуючі для харчової промисловості та закладів HoReCa. Наш парк обладнання включає 3 сучасні фрезерні верстати з ЧПК (ЧПУ) та 2 лазерні установки, що дозволяє нам обробляти товсті листові матеріали з мікронною точністю та гарантувати ідеально чистий зріз.

Які матеріали ми використовуємо?

Ми фрезеруємо робочі поверхні з пластику з використанням виключно сертифікованих матеріалів, дозволених для прямого контакту з харчовими продуктами. Для забезпечення максимальної довговічності застосовуються:

• Високомолекулярний поліетилен (PE-500).
• Поліетилен високої щільності (HDPE / PE-HD).
• Первинний поліпропілен (PP).

Ці термопласти зарекомендували себе як ідеальні пластикові поверхні для птахофабрик і м’ясокомбінатів. Вони гарантують бездоганні експлуатаційні властивості на професійних обвалочних лініях:

• Абсолютна гігієнічність: полімери мають нульове водопоглинання, тому вони не розбухають і не вбирають кров, вологу чи сильні запахи риби та маринадів.
• Стійкість до бактерій: відсутність мікроскопічних пор виключає утворення бактеріального середовища та плісняви на поверхні.
• Захист професійного інструменту: полімерна поверхня відрізняється оптимальною твердістю — вона не кришиться, але при цьому дбайливо контактує з ріжучою кромкою та не тупить професійні ножі.
• Висока міцність: матеріали витримують сильні ударні навантаження від рубання м’яса та інтенсивне зношування (товсті плити служать на конвеєрах місяцями).
• Хімічна інертність: дошки відмінно витримують агресивне миття, високотемпературну обробку в промислових посудомийних машинах та постійний вплив сильних дезінфекційних засобів.

Кольорове маркування за стандартами HACCP

Для запобігання перехресному забрудненню продуктів на професійній кухні, ми серійно виготовляємо професійні обробні дошки з використанням класичної кольорової градації за міжнародною системою безпеки HACCP. Це обов’язковий стандарт для сучасних харчових підприємств:

• Червоний колір — використовується виключно для сирого м’яса.
• Зелений колір — призначений для свіжих овочів та фруктів.
• Синій колір — застосовується для риби та морепродуктів.
• Жовтий колір — стандарт для обробки сирої птиці.
• Білий колір — використовується для готової продукції та молочних виробів.
• Коричневий колір — призначений для хліба та випічки.

Форми, конфігурації та можливості 3D-фрезерування

Наші потужні фрезерні центри дозволяють обробляти товсті пластикові заготовки масою в десятки кілограмів (від 20 до 50 мм завтовшки). Технологія ЧПК-фрезерування не обмежується простим прямолінійним різанням. Наші технології дозволяють:

• Виготовляти стільниці з поліетилену та змінні робочі плити будь-яких нестандартних розмірів та форм за вашими ескізами.
• Робити точний фігурний розкрій для інтеграції поверхонь у складні конвеєрні лінії.
• Наносити V-подібну проточку (кровостоки) по периметру дошки для ефективного збору соку з м’яса або овочів.
• Фрезерувати зручні ручки-прорізи для безпечного та легкого перенесення масивних плит персоналом.
• Знімати технологічні фаски на краях для безпеки експлуатації та охайного зовнішнього вигляду.
• Робити точні посадкові пази (вибірки заданої глибини) на зворотному боці плити для ідеальної фіксації на металевих нержавіючих каркасах столів.

Завдяки використанню гострих компресійних фрез, ми отримуємо абсолютно гладкий зріз без оплавлення кромки, що є критично важливим критерієм для проходження санітарних перевірок на підприємстві.

Головний оффер для B2B: серійне виробництво та офіційна співпраця

Наша основна спеціалізація — це серійне виготовлення промислових полімерних комплектуючих, дощок та стільниць за індивідуальними векторними кресленнями замовника. Ми розуміємо специфіку роботи відділів постачання м’ясокомбінатів, харчових фабрик та торгових мереж, тому пропонуємо максимально зручний формат B2B-взаємодії:

• Робота за кресленнями: приймаємо векторні макети у форматах .dxf та .dwg. Наше обладнання гарантує 100% повторюваність геометрії кожної деталі навіть у багатотисячному тиражі.
• Офіційне партнерство: працюємо виключно в правовому полі — укладаємо договори, надаємо повний пакет супровідних документів та приймаємо оплату за безготівковим розрахунком з ПДВ.
• Оперативна логістика: ми надійно пакуємо готові партії продукції та здійснюємо оперативну доставку транспортними компаніями (зокрема, Новою Поштою) по всій території України. Також можливий зручний самовивіз безпосередньо з нашого цеху у м. Дніпро.

Маєте готові креслення або необхідно замінити зношений зразок стільниці?
Надішліть нам векторні файли (.dxf, .dwg) або точні розміри просто зараз! Наші інженери оперативно розрахують вартість виготовлення партії, підберуть оптимальний матеріал та повідомлять терміни відвантаження.